Assortimento di Yokan Kaishindo – 6 gusti tradizionali, 210g

Immagina di assaporare un dolce che racchiude secoli di tradizione giapponese. L’assortimento di yokan Kaishindo è questo e molto altro: una confezione che unisce sei gusti unici, ognuno con la sua storia e il suo sapore inconfondibile.

Fondata nel 1927 a Oshu, nella prefettura di Iwate, Kaishindo custodisce da quasi un secolo l’arte dello yokan, un dolce che affonda le sue radici nella tradizione culinaria giapponese. La loro specialità, lo Iwayado Yokan (così chiamato dal castello dove si dice sia nato nel XVII secolo), è oggi riconosciuto in tutto il Giappone per la sua autenticità e il sapore inconfondibile. Fin dalla sua fondazione, l’azienda ha affinato un sapere tramandato di generazione in generazione, rimanendo fedele ai metodi tradizionali e allo spirito di omotenashi (l’ospitalità giapponese). Ogni yokan è prodotto senza additivi artificiali, nel rispetto delle stagioni e degli ingredienti naturali, per un sapore che non cambia nel tempo.

Questo assortimento include sei gusti tradizionali, ognuno con le sue peculiarità: il kuroneri, che regala la profondità dello zucchero di canna scuro, il sale, dove il dolce si sposa con una nota salata per un equilibrio perfetto, le noci, con un tocco tostato che ricorda le ricette casalinghe, l’honneri, la pasta di fagioli azuki pura, il sesamo, con il suo aroma tostato e avvolgente, e il matcha, con il suo profilo vegetale e leggermente amaro, tipico del tè verde giapponese.

Consiglio: Gustate ogni pezzo lentamente per apprezzare appieno la ricchezza dei sapori. Perfetto accompagnato da un tè verde o un matcha per un’esperienza autentica.

A Kaishindo dicono che lo yokan accompagna tutti i momenti della vita: gioie, dolori, condivisioni o riflessioni. Un dolce apparentemente semplice, ma ricco di storia, che addolcisce la quotidianità e crea un legame tra le generazioni.

Dettagli tecnici

Peso netto: 210g.

Ingredienti:
Honneri: Acqua (34,12%), Zucchero (33,82%), Pasta di fagioli azuki (27,3%), Sciroppo di amido (4,04%), Agar-agar (0,69%), Sale (0,02%)
Sesamo: Acqua (32,64%), Zucchero (32,45%), Pasta di fagioli bianchi (26,58%), Sciroppo di amido (4,38%), Sesamo (3,26%), Agar-agar (0,66%), Sale (0,02%)
Kuroneri: Acqua (42,76%), Pasta di fagioli azuki (23,62%), Zucchero (19,71%), Zucchero di canna (10,14%), Sciroppo di amido (3,18%), Agar-agar (0,58%), Sale (0,02%)
Noci: Acqua (33,69%), Zucchero (33,5%), Pasta di fagioli bianchi (25,99%), Sciroppo di amido (4,53%), Noci (1,59%), Agar-agar (0,68%), Sale (0,02%)
Sale: Zucchero (33,66%), Acqua (32,73%), Pasta di fagioli azuki (28,66%), Sciroppo di amido (3,74%), Agar-agar (0,66%), Sale (0,22%)
Matcha: Zucchero (33,72%), Acqua (33,67%), Pasta di fagioli bianchi (27,9%), Sciroppo di amido (3,37%), Agar-agar (0,68%), Polvere di tè verde matcha (0,65%), Sale (0,02%)

Allergeni: SESAMO, FRUTTA A GUSCIO.

Produttore: Kaishindo (Oshu, Prefettura di Iwate, Giappone).

Conservazione: tenere in un luogo fresco e asciutto.

Da consumarsi preferibilmente entro il:  10/04/2027

FAQ

Cos’è lo yokan?
Lo yokan è un dolce tradizionale giapponese a base di pasta di fagioli azuki, zucchero e agar-agar. Ha una consistenza ferma e vellutata che si scioglie in bocca.

Come si conserva lo yokan?
Conservate lo yokan in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Una volta aperto, consumatelo entro 1-2 settimane.

Posso regalarlo?
Assolutamente sì! La confezione elegante lo rende perfetto per regali speciali.