Chasen – Frullino per Matcha

Frullino in bambù “chasen” indispensabile per preparare il matcha, il tè verde giapponese in polvere utilizzato durante la cerimonia del tè.

Per riuscire ad ottenere una schiuma perfetta vi basterà seguire pochi semplici passaggi! Innanzitutto, prima di iniziare a preparare il matcha, inumidite le setole del chasen con dell’acqua tiepida e passate al colino la polvere di tè per eliminare eventuali grumi. Aggiungete circa 80 ml di acqua nella tazza e frullate velocemente con un movimento del polso a M. Quando avrete ottenuto una bella schiuma vaporosa gustate subito il vostro matcha!

Consigli per la cura del chasen:

• Prima del primo utilizzo, immergete il chasen in un bicchiere di acqua tiepida (fino al cordoncino nero) in modo che le setole si aprano.
• Inumiditelo prima di ogni utilizzo, se possibile.
• Dopo averlo utilizzato, sciacquatelo sotto acqua corrente, aiutandovi anche con le dita per eliminare eventuali residui di matcha.
• Lasciatelo asciugare completamente con le setole rivolte verso l’alto
• NON utilizzate saponi o detergenti per lavare il chasen.

Origine: Giappone