Sencha Kabusecha Yama – 50gr
Tè verde sencha “first flush” di alta qualità, prodotto dalla pluripremiata azienda Otsuka di Kakegawa (pref. Shizuoka).
Il sencha Yama è un “fukamushi” (cottura al vapore intensa) dalle foglie lunghe e verde scuro, mono-cultivar Yabukita, coltivato nelle montagne (“yama”) settentrionali di Shizuoka, prefettura affacciata sull’Oceano Pacifico. E’ un “kabusecha”, un tè ombreggiato.
Ricco e corposo, con note di asparago e mela verde. Retrogusto intenso.
€ 12,00 Iva inclusa
Informazioni aggiuntive
Descrizione
ll Sencha Yama è coltivato nelle montagne meridionali di Shizuoka affacciate sull’oceano pacifico e raccolto nei primi giorni di primavera, dopo una settimana di ombreggiatura (è quindi un “kabusecha”). Le brezze marine rendono questo tè fresco e vegetale, mentre la lunga cottura al vapore (“fukamushi”) ne esalta la straordinaria dinamicità: l’aroma è rotondo e frizzante allo stesso tempo, ricco e dolce.
Il Sencha Yama è confezionato in splendida carta giapponese washi.
Preparazione: 2-3 grammi per tazza / 70°C per 2 minuti. E’ possibile fare una seconda infusione con le stesse foglie.
Peso netto: 50gr
