Warabi mochi artigianali all’hojicha

LE IMMAGINI DEL WARABI MOCHI APERTO FANNO RIFERIMENTO A QUELLO AL MATCHA.

I warabi mochi sono un dolce tradizionale giapponese realizzato con gelatina vegetale a base di agar agar e spolverati con farina di soia (kinako). Sono bilanciati e perfetti da abbinare a tutti i vostri tè, per gustarli mentre li sorseggiate.

I warabi mochi di Ikiya arrivano direttamente da Kyoto, precisamente dal laboratorio artigianale Bunnosuke Chaya, fondato nel 1907. La loro specialità sono appunto i warabi mochi, che portano così nella vostra tavola tutto il gusto e l’atmosfera dell’antica capitale giapponese.

I warabi mochi di Bunnosuke Chaya sono un dolce che non può mancare sulla tavola di un amante della cultura culinaria nipponica.